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技術知識

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  • 開個農村釀酒作坊可以賺錢么

    　有朋友問，想在唐三鏡買套燒酒設備在鄉村開一個釀酒作坊，要怎么翻開當地散酒商場？假如只銷往本村或鄰近村莊，那銷量也忒小了。白酒的出售問題是困擾一切釀酒創業者的一個大問題，也是咱們能否創業成功的要害，其實只需咱們留意這幾點，你會發現，鄉村酒商
    發布時間：2019-06-28   點擊次數：153

  • 新買的釀酒設備如何操作呢

    　小型釀酒設備買回來之后必定要按技術教師教的方法結合說明書的圖紙進行設備設備。合理的布局鍋爐、蒸料桶、卻卻器的方位。關于一些以柴、煤為燃料的鍋爐考慮到衛生可以把鍋爐設備在外面。運用前用蒸汽滅菌徹底消毒。　　咱們在運用
    發布時間：2019-06-28   點擊次數：100

  • 釀酒設備的操作簡單易學習

    　白酒釀制有很悠長的歷史，在生活中喜愛喝白酒的人也比較多，特別是逢年過節的，不跟家里白叟喝兩杯就感覺不到年節的氣氛。因而，在年節時會看到交游送禮的人拎著精美的酒盒，給白叟帶去無限歡喜。因為白酒商場相對較大，一些朋友就想自己釀制，不過在購買釀
    發布時間：2019-06-28   點擊次數：96

  • 生料釀酒是一門新興技術

    　生料釀酒是一門新興的工藝技術，其優點是顯而易見的，大有開展出路。但缺乏也是客觀存在的，應在研討和理論中予以處理、完善，這也是完整可能的。只要客觀地正確地認識和看待生料釀酒，才干使其得到正常、安康地開展。　　傳統生料
    發布時間：2019-06-06   點擊次數：85

  • 溫度是發酵過程中的關鍵因素

    　釀得一壺芳香四溢、滋味甘醇的美酒，一套好的釀酒設備是不可或缺的。可是好的設備要配套好的技能和酒曲才干到達Z佳的作用，今日楊教師便跟咱們來共享為什么發酵、蒸酒、陳釀過程中，要視溫度為發酵過程中的關鍵因素。　　從糧食發
    發布時間：2019-05-27   點擊次數：96

  • 挑選釀酒設備的時候,需要注意哪些問題

    市場上有各種各樣的釀酒設備，而且不同的釀酒設備，生產出來的酒不一樣，產酒量也是不一樣的，而且在使用的過程中，要根據自己的需求購進合適的釀酒設備，在生產的過程中，釀酒設備也有很多種型號，而且不同的型號生產出來的酒品也是大不相同的
    發布時間：2019-05-16   點擊次數：112

  • 釀酒設備廠家淺談生料釀酒設備

    　　80年代初一般釀酒者都選擇傳統釀酒工藝及傳統釀酒設備.傳統釀酒設備一般有鐵鍋及木桶組成，由于傳統釀酒工藝比較復雜，又加上傳統釀酒設備出酒率底所以到了90年帶初就開始有人采用生料釀酒工藝及鋁制生料釀酒設備，但由于鋁制設備不耐酸堿，不耐用，
    發布時間：2019-05-10   點擊次數：111

  • 白酒設備為您介紹發酵時的注意事項

    白酒釀造在我國有幾千年的歷史了，由于釀酒方法的不一樣，可分為液態釀酒和固態釀酒兩種方式，那么在液態釀酒中應該注意哪些事項呢？為了讓生產出的白酒具有較高的品質，白酒設備廠家工作人員根據多年工作經驗，這里為大家介紹一些工作中的注意事項。1.加入
    發布時間：2019-05-10   點擊次數：93

  • 自釀啤酒設備的工作要求

    自釀啤酒設備是一種加工釀造啤酒的設備，為了人們的安全考慮，在制作自釀啤酒設備時對材質有著非常高的要求，目前市場上常用的材質是食品級不銹鋼的，其優點是以：對酸和堿不敏感。下面一起來了解下自釀啤酒設備的工作要求吧。　　1、穩　　主要指釀酒工藝條
    發布時間：2019-04-24   點擊次數：83

  • 白酒釀造中應注意哪些問題

    　白酒釀造在我國有很久的歷史了，在歷史上也有許多非常有名的關于酒的故事被流傳，那么在白酒釀造的過程中需要注意哪些問題呢？我們知道，以前由于條件限制大多在釀造時全靠人工進行，速度慢，效率低，生產的酒液少。而隨著社會的發展生產設計出了白酒釀酒設
    發布時間：2019-04-24   點擊次數：111

  • 釀酒過程中關于“凈、穩、準、細”的工藝操作

    凈釀酒操作要講究文明生產，清潔衛生，包括原、輔料要清選、清雜、清蒸排雜，不得使用霉變、發熱結塊的原輔料；曲室、米查場、釀酒設備、用具、發酵容器、貯酒容器等要清掃、清洗，必要時要消毒滅菌。凡污水滿地、酒糟滿場、底鍋水長期不清理等均為不凈。&n
    發布時間：2019-04-10   點擊次數：112

  • 釀酒技術和設備的重要性

    大家都知道釀酒技術包含兩個方面：蒸酒技術和釀酒技術，一套好的釀酒設施對于搞釀酒的人來說，肯定是事半功倍，那么對于初學者來說，選擇一套好的釀酒設備顯得有一些疑惑，怎樣去判斷釀酒設備的好壞，我就簡單介紹一下。首先，你要確定想要釀什么
    發布時間：2019-04-10   點擊次數：115
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